Coentros e os seus principais benefícios para a saúde

O que são coentros?

Os coentros são uma erva, oficialmente chamada coriandrum sativum.

Os coentros têm um sabor fresco a limão. No entanto, para algumas pessoas este sabor parece assemelhar-se a sabão. Sabia disto? Isto acontece devido a um gene específico que herdaram dos pais. Algumas pessoas realmente gostam deste sabor a sabão, enquanto outras vão evitar consumir coentros de qualquer forma.

Você já usou óleo de coentros? Você adiciona sementes de coentros ou folhas frescas aos seus pratos?

Sabia que pode usar o coentro para muito mais do que adicionar sabor ao seu prato? O coentro é um tipo de erva que não só fornece um sabor picante aos pratos, mas também contém um alto valor nutricional de vitaminas, minerais e fibras que são essenciais para o funcionamento saudável do corpo humano.

Na verdade, os benefícios do coentro inclui redução do colesterol e do açúcar no sangue, combate às doenças e protecção contra o cancro.

Portanto, esta planta ganha um papel de protagonista em ambos os armários: o das especiarias e o dos medicamentos.

Pode usar as folhas frescas, em vários pratos, ou as sementes que, depois de moídas, se tornam uma deliciosa especiaria.

Coentros: principais benefícios para a saúde

As hastes, folhas, sementes, óleo essencial e raízes desta planta possuem capacidades de cura e podem ajudar no tratamento de problemas digestivos, dores nas articulações, tosse, bronquite, inflamação, reumatismo e outras condições.

Alguns estudos mostram que os coentros podem ajudar em vários casos.

Combatem os danos oxidativos

Constituem uma poderosa fonte de antioxidantes. Os compostos encontrados nos coentros ajudam a eliminar os radicais livres, que podem ser muito prejudiciais se não forem adequadamente excluídos.

Controlam o açúcar no sangue

Alguns estudos mostram que os extractos de coentros ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Baixam o colesterol

Ajudam a reduzir o colesterol total, o colesterol LDL e os triglicéridos.

Combatem as infecções

Com efeitos antifúngicos e antimicrobianos potentes, o óleo de coentros efectivamente ajuda a eliminar as bactérias que podem causar infecções.

Diminuem as condições inflamatórias da pele

Existem muitas doenças inflamatórias da pele, incluindo eczema, dermatite ou psoríase.

Os coentros contêm muitos compostos que ajudam a reduzir a inflamação e o inchaço da pele, causados por algumas destas condições. Isto resulta na melhoria geral da pele, o que é excelente.

Funcionam como um anti-histamínico natural

Podem funcionar como anti-histamínicos eficazes, combatendo o aumento dos níveis de histamina no sangue. Isto é útil para tratar e aliviar os sintomas das alergias sazonais.

Ajudam a desintoxicar

Actuam como um poderoso agente desintoxicante, livrando o corpo de metais tóxicos.

Melhoram a memória

Estudos mostram que os coentros podem ter um papel importante em algumas condições ligadas à memória.

Embora sejam necessários ainda mais estudos para entender melhor os seus potenciais benefícios para a saúde, a verdade é que esta planta tem algumas capacidades notáveis.

As folhas, caules, raízes e sementes da planta oferecem benefícios, por isso tente utilizá-los nas suas receitas e tê-los na sua cozinha.

Como consumir?

Os coentros vêm em muitas formas diferentes, então qual é a melhor maneira de os usar?

Há muitas maneiras diferentes de consumir coentros, incluindo o corte de folhas frescas para uma salada ou a adição de pó aos seus pratos. Também pode beber chá de coentros.

As folhas frescas são as melhores, mas nem sempre temos acesso a elas durante todo o ano nas lojas locais. A próxima melhor coisa é comprar folhas secas ou sementes de coentro secas. Consegue encontrar, igualmente, óleo essencial que pode ser usado para cuidados com a pele ou aromaterapia.

O coentro fresco pode ser adicionado a saladas ou outros pratos, como guisados e molhos, em vez de salsa e para adicionar um pouco de sabor a limão. Se não tem coentros frescos à mão, pode usar a forma seca de folhas ou sementes.

Também pode fazer um chá, usando as folhas frescas ou secas. Basta mergulhá-las numa chávena de água quente.

Pense em outras maneiras de consumir coentros. É melhor experimentar métodos diferentes, para não se cansar de comer salada ou beber chá a cada refeição.

Concluindo:

Os coentros têm um óptimo sabor, se usados durante as refeições, mas também podem beneficiar a sua saúde. Eles contêm vitaminas e minerais, podendo, por isso, beneficiar alguns tipos de doenças e condições de saúde.

Considere comprar folhas frescas quando fizer compras. Não se esqueça, também de guardar algumas folhas secas e sementes.

Algo tão simples como adicionar o coentro a algumas das suas refeições proporcionará ao seu corpo um impulso de bem-estar.