Creme de cenoura leve, saudável e saboroso
Depois dos excessos da Páscoa, nada melhor que refeições leves, saborosas e descomplicadas. Uma sopa quentinha sabe sempre bem, não é? E com o frio que está vem mesmo a calhar.
Por estas razões, hoje apresentamos-lhe um maravilhoso creme de cenoura.
Leia este artigo até ao fim e fique a conhecer o nosso saboroso creme de cenoura.
Comer sopa significa fazer uma refeição rápida, quente e muito saudável. Mas, para que assim seja, as sopas mais saudáveis devem incluir ingredientes frescos, um mínimo de sal e de gordura.
Um benefício extra: como a sopa contém muita água, ficamos satisfeitos e acabamos por consumir muito menos calorias. Assim, comer sopa habitualmente pode ajudar a perder peso. E isso é bom, ou não?
E quanto às cenouras?
Alguns estudos sugerem que comer frutas e vegetais ricos em antioxidantes, como cenouras, pode ajudar a reduzir os riscos de cancro e doenças cardiovasculares.
São, também, como já se sabe, fortes aliadas da visão. Quem nunca ouviu dizer que comer cenoura faz os olhos bonitos? Na verdade, a explicação para esta frase é simples: a vitamina A ajuda a prevenir a perda de visão.
As cenouras também são ricas em vitaminas, minerais e fibras.
Por isso, aqui fica o nosso conselho: coma sopa todos os dias. A sua saúde agradece.
Creme de cenoura
Ingredientes:
- 3 cenouras grandes;
- 2 chávenas de couve-flor cortada aos pedaços pequenos;
- 1 curgete;
- 1 cebola;
- sal q.b.;
- 1 dente de alho;
- azeite q.b..
Preparação:
- Leve ao lume, numa panela, todos os ingredientes, excepto o azeite e o alho, cobertos com água.
- Deixe que cozam muito bem.
- Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o lume, junte o alho e o azeite e triture tudo com a varinha mágica.
- Sirva o creme de cenoura polvilhado com salsa.
Devore!
Prefira sempre ingredientes biológicos nas suas receitas!
Gostou deste creme de cenoura? Veja também estas receitas, igualmente deliciosas:
– Canja de cogumelos;
– Folhados de alheira e maçã;
– Folhados de queijo e nozes.
