Overnight oats morango e mirtilo – Receita fresca e deliciosa

Overnight oats morango e mirtilo!
Quanta frescura para as minhas manhãs. Sim eu sei, já estamos no outono, mas ainda me parece verão. 🙂

Já não é segredo para ninguém que gosto de comer aveia ao pequeno-almoço, de qualquer forma e em qualquer altura do ano: overnight oats, com o tempo mais quente, e aveia no forno ou papas de aveia, com o tempo mais frio. Já falei disso em posts anteriores, bem como referi, também, os benefícios de incluir a aveia na alimentação.

Volto a dizer que existem mil e uma receitas de overnight oats.
Considerem então que, a partir de hoje, serão mil e duas 🙂 , porque acrescentarei aqui outra: overnight oats morango o mirtilo.

Usei morangos e mirtilos porque gosto muito desta combinação e porque são frutas frescas e deliciosas. Acabámos de sair do do verão, mas o tempo continua bem quente e agradável! E sim, continuo a querer coisas frescas, por enquanto.

Espero que gostem desta receita de overnight oats morango e mirtilo!

Overnight oats morango e mirtilo

Ingredientes:

• ½ chávena de flocos de aveia integral;
• 150 ml de bebida vegetal de amêndoa (ou outra da sua preferência);
• 75 gr de iogurte de soja natural;
• ½ colher (sopa) de geleia de arroz;
• 1 ameixa seca partidas aos cubos;
• 1 colher (sopa) de linhaça moída na hora;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (sopa) de coco ralado;
• 5 morangos pequenos;
• 1 mão cheia de mirtilos;
• geleia de arroz, morangos, mirtilos e coco ralado para decorar.

Preparação:

1. Lave os mirtilos e os morangos e corte, os últimos, em pedaços pequenos. 2. Misture todos os ingrediente, num frasco, e mexa. 2. Coloque a tampa e leve ao frigorífico por, pelo menos, 4 horas, mas, de preferência, durante a noite. 3. De manhã acrescente, a gosto, mais morangos cortados (ou não), mirtilos, coco ralado e um fio de geleia de arroz. Misture tudo e devore!