Panquecas simples – receita vegana para manhãs preguiçosas

Panquecas simples e veganas para aquelas manhãs de domingo bem preguiçosas.
Quem não adora panquecas por aí? Também é um dos vossos pequenos-almoços preferidos?

Domingo é o nosso dia favorito. Conseguimos fazer tudo ao nosso ritmo e isso é tão bom! Acordar, caminhar, passear (ou não!) e fazer umas panquecas maravilhosas.

Quer saber como fazemos as nossas panquecas fofinhas caseiras?
Então fique por aqui que contamos-lhe tudo.

Verá como, com esta receita, é fácil fazer panquecas leves e fofas. E o melhor e que só pedem alguns ingredientes simples que certamente tem em sua cozinha.

Sirva-as com a sua fruta, da época, preferida, com um fio de geleia de arroz e uma boa chávena de café ou chá para um pequeno-almoço perfeito e preguiçoso.

Avance já para receita e delicie-se.

Panquecas simples

Ingredientes:

(6 panquecas médias)

• 150 gr farinha;
• 1 colher (sopa) de açúcar de cana integral;
• 215 ml de bebida de soja;
• 1 colher (sopa) de fermento;
• uma pitada de sal;
• 1 colher (chá) de vinagre de sidra;
• óleo para pincelar a frigideira;
• fruta a gosto;
• geleia de arroz.

Preparação:

1. Numa tigela pequena, misture a farinha, o açúcar, a bebida de soja, o fermento e o sal.
2. Mexa bem até obter uma mistura homogénea.
3. Acrescente o vinagre de sidra e envolva.
4. Pincele uma frigideira com um pouco de óleo e aqueça-a.
5. Adicione uma concha cheia de massa na frigideira e cozinhe até que as bordas comecem a borbulhar e dourar.
6. Vire-as para que possam cozinhar do outro lado.
7. Repita o processo com a restante massa.
8. Sirva numa pilha grande com fruta a gosto e um fio de geleia de arroz.

Divirta-se e devore!

Prefira sempre ingredientes biológicos nas suas receitas!

Gostou destas panquecas simples? Veja também estas receitas, igualmente deliciosas para manhãs preguiçosas:
– Panquecas de abóbora;
– Batido de melancia, banana e laranja;
– Batido de fruta: mirtilos, maçã e morangos.