Papas de aveia com puré de maçã – veganas – sem açúcar

Hoje trago estas tão tradicionais e deliciosas papas de aveia.

Já falei aqui da maravilha que é comer aveia logo pela manhã. Continuo a pensar que esta é uma excelente maneira de começar um novo dia. Logo depois de ficar algum tempo em silêncio a agradecer mais um dia que se inicia, uma taça de aveia é um meio de obter energia e boa disposição.

Agora que o tempo começa a arrefecer e que as manhãs começam suavemente a desvendar aquele “chill that autumn brings“, este pequeno almoço conforta e nutre.

Pode acompanhar com fruta fresca – usei morangos – e polvilhar com canela. Uso o puré de maçã para adoçar e para nós, cá por casa, está bom assim. Mas se preferir uma versão mais doce adicione geleia de arroz ou um fio de xarope de tâmaras. Tão bom!

Papas de aveia com puré de maçã

Ingredientes:

1/2 chávena de flocos de aveia integral
1/2 chávena de água*
1/2 chávena de bebida vegetal a gosto*
2 colheres (sopa) de puré de maçã caseiro
1 pau de canela
casca de limão

Preparação:

Num tacho junte os flocos de aveia, a água, a bebida vegetal, o pau de canela e a casca de limão.

Cozinhe, em lume médio, até começar a ferver. Vá mexendo de vez em quando.

Reduza o lume e deixe cozer até obter a consistência desejada.

Retire o pau de canela e a casca de limão e verta as papas para duas taças.

Agora junte o que mais gostar. Eu usei morangos e canela porque gosto assim, mas existem inúmeras alternativas. Pode acrescentar, também, frutos secos e/ ou sementes.

Se preferir mais doce use geleia de arroz ou um fio de xarope de tâmaras.

Delicie-se!

Prefira sempre ingredientes biológicos nas suas receitas!

* Se preferir as papas de aveia mais líquidas acrescente mais água ou mais bebida vegetal.