Pudim de melão – receita vegana e fresca para os dias longos de verão

Pudim de melão delicioso e fresco para impressionar os seus convidados numa bela refeição de verão.
Gosta de melão? Então não espere mais e prove hoje este maravilhoso pudim.

Já aqui falámos dos fantásticos benefícios desta fruta com um aroma e um sabor doces e maravilhosos. Deve incluí-la na sua alimentação ao natural, claro. Mas temos a certeza que não irá resistir a esta bela sobremesa.

Usámos muito pouco açúcar porque o melão é naturalmente doce, como sabe. Se assim o entender pode até nem usar.

O nosso pudim de melão é delicioso e muito fácil de confeccionar. A consistência é perfeita e é uma excelente sobremesa de verão que todos conquistará, certamente!

Quer saber todos os pormenores desta receita?
Então fique por aqui que contamos-lhe já tudo.

Delicie-se com esta sobremesa.

Pudim de melão

Ingredientes:

• 500 ml de bebida vegetal de arroz;
• 1 colher (chá) de ágar-ágar em pó;
• 20 gr de açúcar de cana integral;
• 35 gr de amido de milho;
• 30 gr de farinha custard;
• 100 gr de polpa de melão;
• 1 pitada de sal;
• óleo para pincelar a forma.

Preparação:

1. Dissolva a alga em metade da quantidade da bebida vegetal e leve ao lume até ferver.
2. Deixe ferver cerca de 5 minutos.
3. Entretanto, corte o melão, junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até triturar o melão.
4. Junte a mistura de ágar-ágar com bebida vegetal e bata mais uma vez.
5. Leve novamente ao lume até engrossar.
6. Pincele uma forma de pudim com óleo (usámos óleo de coco) e verta o creme de melão.
7. Deixe a arrefecer e leve ao frigorífico por algumas horas até solidificar.
8. Decore a gosto e sirva fresco.

Devore!

Prefira sempre ingredientes biológicos nas suas receitas!

Gostou deste pudim de melão? Veja também estas receitas, igualmente deliciosas:
– Pudim de morango com calda de morango;
– Panna Cotta vegan com calda de framboesa;
– Manjar de coco com calda de ameixa.