Puré de brócolos super fácil e muito saudável – vegano

Já experimentou puré de brócolos? Se ainda não provou, não perca mais tempo. Sabia que este é um dos um dos vegetais mais saudáveis do mundo?

Cá por casa gostamos bastante de puré… seja ele qual for. 😉

Bem sei que quando se fala em puré a primeira coisa em que pensamos é no famoso puré de batata. Mas a verdade é que podemos confeccionar este prato com uma imensa variedade de ingredientes. Sabiam? Neste caso usei os brócolos e posso dizer-vos que ficou maravilhoso.

Os brócolos são perfeitos para consumir numa dieta cujo objectivo seja perder peso, uma vez que contêm muito poucas calorias. Mas têm também, além disso, inúmeros outros benefícios. A saber: possuem, na sua composição, minerais – cálcio, potássio, ferro, zinco – vitaminas – A, C, B1, B2, B6, K – e fibras.

Fiz uma quantidade maior, desta vez, e congelei o que sobrou. Assim fica prontinho e à espera de ser usado.

Haverá por aí, certamente, muitas receitas de puré de brócolos muito parecidas com esta, mas é tão bom que decidi partilhar convosco.

Aqui vos deixo o meu puré de brócolos. 

Espero que gostem!

Puré de brócolos fácil e saudável

Ingredientes:

• brócolos;
• sal q.b.;
• pimenta a gosto;
  
• alho em pó a gosto;
• 2 colheres (sopa) de levedura nutricional;
  
• 1 mão cheia de salsa;
• azeite a gosto.

Preparação: