Seitan no forno com molho de ameixas para a mesa da Páscoa – receita vegana

Prepare este maravilhoso seitan no forno com molho de ameixas e encante-se com esta combinação. Esta receita é fácil e deliciosa. Consegue resistir?

Leia este artigo até ao fim e fique a conhecer a nossa segunda proposta para a sua mesa de Páscoa.

Dando continuidade à preparação da Páscoa, e porque não queremos que lhe falte nada, segue-se a segunda receita para o seu almoço: o prato principal.

O ingrediente principal eleito foi o seitan e o resultado foi este: seitan no forno com molho de ameixas.
Esperamos que goste desta combinação.
Já aqui falámos algumas vezes de seitan. É versátil e adapta-se muito bem a este tipo de receitas de forno.

Aproveite as nossas sugestões de Páscoa e depois diga-nos como correu.

Deixamos-lhe esta sugestão de seitan no forno com molho de ameixas que resultará, certamente, muito bem num almoço especial, como é o de Páscoa!

Seitan no forno com molho de ameixas

Ingredientes:

(4 pessoas)

• 500 gr de seitan;
• temperos para o seitan: sal, pimenta, 1 dente de alho picado, 1 folha de louro, pimentão doce, 1 fio de azeite e 1 colher (sopa) de vinho do Porto;
• 6 gr de margarina vegetal;
• ½ cebola picada;
• 100 gr de ameixas pretas secas e sem caroço, demolhadas durante cerca de 8 horas em 200 ml de água;
• 50 gr de açúcar mascavado;
• 1 colher (chá) de massa de pimentão;
• 1 pitada de pimenta-caiena;
• ½ colher (sopa) de molho de soja;
• ½ colher (sopa) de sumo de limão;
• ¼ colher (chá) de sal;
• ¼ colher (chá) de gengibre em pó;
• ½ colher (chá) de mostarda.

Preparação:

1. Corte o seitan em fatias e tempere-o com algum tempo de antecedência. O ideal é preparar no dia anterior. Use os temperos indicados ou outros da sua preferência.
2. Derreta a margarina  e salteie a cebola picada até ficar macia.
3. Coloque, no liquidificador, a margarina e a cebola, as ameixas, juntamente com a água, e os restantes ingredientes. Bata até obter uma mistura homogénea.
4. Deite este preparado num tacho e deixe ferver cerca de 15 minutos em lume brando.
5. Entretanto disponha as fatias de seitan num tabuleiro, coberto com uma folha de papel vegetal, e pincele com molho.
6. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Vá pincelando e vire a meio do processo.
7. Sirva o seitan no forno acompanhado com este arroz com passas e o molho que sobrou.

Devore!
Feliz Páscoa! ✝️

Prefira sempre ingredientes biológicos nas suas receitas!

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– Arroz com passas e amêndoas;
– Seitan assado no forno com batatas assadas;
– Folar da Páscoa doce.