Tofu grelhado com legumes salteados

Tofu grelhado com legumes salteados: uma receita vegana, muito simples e muito saborosa. Quando não temos tempo para pratos muito elaborados, estas receitas rápidas são sempre um boa solução.

Quer saber como confeccionar este prato? Então continue a ler que já lhe explicamos quão descomplicada esta receita é.

É tão fácil fazer uma alimentação vegana quando comemos comidinhas deliciosas, como este tofu grelhado com legumes, não é?
Esta receita é tão simples que nem vai acreditar. Usámos cenoura e brócolos, mas pode optar por outros vegetais. Use os seus favoritos e não tenha medo: este tofu grelhado é sempre delicioso.

Não se esqueça de drenar bem o tofu. Isso é muito importante.

Tofu grelhado com legumes

Ingredientes:

(2 pessoas)

• 125 gr de tofu firme;
• 1 cenoura;
• brócolos;
• geleia de arroz;
• shoyu;
• 3 dentes de alho;
• azeite q.b.;
• sal q.b..

Preparação:

1. Comece por drenar o tofu, de preferência no dia anterior. Faça assim: escorra a água, envolva o bloco de tofu em 2 ou 3 folhas de papel de cozinha, embrulhe tudo num pano de cozinha e coloque 2 ou 3 pratos por cima.
2. Misture um pouco de geleia de arroz (1 colher de sobremesa ou menos) com sal, shoyu e os dentes de alho laminados.
3. Corte o bloco de tofu como preferir e tempere com a mistura de geleia e shoyu. Deixe o tofu nesta marinada durante 30 minutos, no mínimo.
4.  Entretanto coza a cenoura, cortada em tira,s e os brócolos.
5. Grelhe o tofu e vá pincelando com o tempero.
6. Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e um alho picado. Quando estiver bem quente, coloque os brócolos e a cenoura e salteie uns minutos, mexendo sempre.
7. Sirva o tofu grelhado com os legumes.

Devore!