Seitan assado no forno com batatas assadas para a Páscoa – vegano

Seitan assado no forno. Que lhe parece?

No domingo de Páscoa a tradição é servir um assado durante o almoço.
Nós deixámos de consumir carne e produtos de origem animal, mas, cá por casa, a tradição ainda é, mais ou menos, o que era! Por isso, não podia pensar na ementa desse dia sem incluir o dito assado. Como sempre, claro, o único requisito era que fosse tudo de origem vegetal.
Et voilà! A ideia surgiu: seitan assado no forno com batatas assadas.

Assim, aqui deixo a minha sugestão para este dia especial. Por norma a família encontra-se toda reunida, mas pode confeccionar este prato maravilhoso sem medos. O seitan assado no forno é tão bom que certamente agradará a todos.

Não se esqueça de o temperar e aguardar durante cerca de 4 horas. Se tiver disponibilidade pode deixar a marinar de um dia para o outro. Desta forma o seitan fica ainda mais saboroso.
Se puder use seitan caseiro, para um almoço ainda mais especial. Este que aqui usei não foi feito por mim. Comprei no Vgood.
Queria experimentar seitan caseiro (porque normalmente uso o de compra) e digo-vos que a partir de agora não quero outra coisa. Está aprovadíssimo. 😉

Seitan assado no forno com batatas assadas

Ingredientes:

(Para 2 pessoas)

1 bloco de seitan caseiro de 250 gramas
4 batatas médias
1 cebola
3 cebolinhas roxas
2 dentes de alho
2 folhas de louro
40 ml de vinho do porto
pimentão doce q.b.
azeite q.b.
sal e pimenta preta q.b.
piripíri q.b.

Preparação:

Prefira sempre ingredientes biológicos nas suas receitas!